La ferme

C'EST L'OUVERTURE DE LA SAISON

 

Production manuelle - approche permaculturelle

La ferme est située dans le hameau de Trébrezan à St Molf. Elle jouxte le marais du Mès et bénéficie d'un environnement beau et riche sur le plan de la biodiversité. Cette Nature est notre principal allié. C'est grâce à elle, que nos cultures sont en bonne santé et donnent des produits sains. C'est pourquoi en retour, nous cherchons dans nos pratiques à préserver au mieux ce petit coin de paradis : restauration du bocage, respect du sol et de ses habitants (approche sans travail du sol).

En multipliant les écosystèmes sur la ferme (mare, haie, bandes fleuries, etc.), nous cherchons aussi à fournir le "gîte et le couvert" à toute une faune d'auxiliaires pour nos jardins. Ce sont eux (et beaucoup d'huile de coude) qui font le boulot.

Cela nous permet d'avoir une production presque exclusivement manuelle. Aux énergies fossiles, nous préférons le génie écologique. Autrement dit nous cherchons à ce que nos petites cellules grises, en s'appuyant sur les mécanismes muets de la Nature,  parviennent à remplacer  le pétrole et la mécanique bruyante des moteurs.
 

Ouverture de la ferme

C'est la deuxième "saison" pour la ferme.
Tout n'est pas encore au rendez-vous, certains légumes se font attendre, d'autres prudents, laissent les copains explorer ce nouveau terrain de jeux, mais il y a au moins deux choses garanties : du travail, et du goût.
 

Pour cette deuxième saison, la ferme est ouverte de début juillet à fin décembre 2021.

Emmanuel

Maraîcher et formateur en permaculture dans un centre agricole, je n'ai pas toujours eu le goût de la terre...

Dans ma vie d'avant, j'ai habité plusieurs années à Odessa en Ukraine. C'est là que j'ai découvert deux choses qui m'ont conduit à me reconvertir et à créer cette ferme :
  • Le goût des saisons : sur le marché principal d'Odessa, seuls les fruits et légumes de saison ont leur place sur les étals, et vous savez quoi, là-bas les légumes ont du goût ! Le soleil de la mer Noire prend un parfum de miel et sublime les meilleurs tomates du monde ! J'espère un jour parvenir à restituer cette sensation à mes clients.
  • L'agroécologie : une agriculture intelligente, riche et complexe, passionnante, ambitieuse : qui apprend de la nature, agit de concert avec elle afin de la respecter et en tirer le maximum de fruits.